中央廚房未來的發(fā)展趨勢分析

據(jù)中國報告大廳了解，中央廚房是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運營模式，它體現(xiàn)了集團化采購、標(biāo)準(zhǔn)化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運營和科學(xué)化管理的餐飲業(yè)發(fā)展特征。在........